厳選天然物の美味しい魚料理を、御自宅にて。
前日までの御予約で波波にて、17:00以降のお渡しとなります。
波波おまかせ持ち帰りスペシャルセット
1人前より6800円
内容(天然物お造り盛り合わせ、焼き魚、揚げ物、だし巻き、野菜物、お寿司もしくは御飯物)
*内容は天候、漁の入荷状況によります。
御予算、お好みの料理の内容、魚など御相談ください。
単品お持ち帰りメニュー
天然物お造り
お造り盛り合わせ(３貫５種類) 3500円
特上！お造り盛り合わせ(３貫７種類) 5500円
※お造りの内容は天候、漁の入荷状況によります。
お好みのお魚など御相談下さい。
さばきずし(〆鯖) 2000円
まぐろお造り(10貫) 2900円
鮮度抜群いかお造り 2500円
近海天然物活〆はも（落とし、焼きしも）5500円
焼き物(備長炭炭火焼)
天候、漁により、色々な天然魚入っています。
御予算に応じて、焼き魚できます。
一例として
さわら塩焼き 2800円
平目塩焼き 3500円
真鯛塩焼き 3500円
金目鯛塩焼き 半身6500円～(大きさで価格が違いますので、お尋ねください)
ぐじ塩焼き 半身7500円～(大きさで価格が違いますので、お尋ねください)
煮付け
天候、漁により、色々な天然魚入っています。
御予算に応じて、煮魚できます。
一例として
真鯛あら炊き 2000円
めばる 一尾 4500円～(大きさで価格が違いますので、お尋ねください)
金目鯛 一尾 8500円～(大きさで価格が違いますので、お尋ねください)
一品
だし巻き 1350円
魚南蛮漬け 1450円
くらげの酢の物 1350円
揚げ物
天ぷら盛り合わせ(海老、魚、野菜) 2600円
大海老天ぷら(5尾) 2500円
いか天ぷら 1700円
天然平目フライ 2900円
天然あじフライ 2300円
淡路島産はもフライ 2500円
野菜料理
波波サラダ(海鮮) 1950円
波波菜っ葉お浸し 850円
小芋唐揚げ 1350円
生麩田楽 1500円
波波おばんざい盛り合わせ 2500円
御飯物
鉄火巻き 1350円
波波鯖寿司4貫(※良い鯖入荷あれば) 3500円
波波どんぶり(魚色々、いくら) 3500円
鉄火丼 2300円
かにチャーハン 1950円
魚チャーハン 1950円
釜揚げしらすご飯 1800円
※全て税込価格
前日迄の御予約で店頭にて１７時以降御渡しとなります。
美味しいお魚をお召し上がり下さい。
厳選活〆天然物はもしゃぶしゃぶセット
2〜3人前15000円
3〜4人前22500円
鍋用お出し、鍋用野菜、お薬味、鍋用ポン酢、梅肉付き
御自宅にてすぐお召し上がられます！
3日前までの御予約で、17:00以降店頭お渡しとなります
御郵送も承ります！京都の技あり、はもを全国に！
鍋だけあれば、すぐに食べれます。
はもしゃぶしゃぶの食べ方
鍋にお出し入れ、先に野菜を柔らかく炊いてください。
野菜が炊ければ、はもをしゃぶしゃぶして、召し上がって下さい。
はもしゃぶしゃぶは、10秒～20秒くらいです。
コリコリ触感がお好みの場合は10秒で、
又、柔らかいはもは、20秒～30秒しゃぶしゃぶで、ふわっとした美味しい、はもを味わってください。
歯ごたえ、甘み、旨味をお楽しみ下さい。
はもは、お塩で食べり、梅肉で食べたり、ポン酢で食べたり、お楽しみください。
お鍋の〆は、雑炊、にゅう麺で、とても優しいお味で美味しいです。
はもが余った場合
冷蔵庫チルド室で3日間大丈夫です、はも天ぷらや、はもフライでも美味しく食べられます。
お出しが余ればお饂飩、御蕎麦のお出しでどうぞ。
お出しは天然物利尻昆布と鰹(マグロ、さば混合)で取っております。
ありがとうございます。
さかな 波波 板井 保