さかな波波  捌き方料理教室

公式ホームページ変更致しました。http://naminami-cooking.com/　　　　

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夏季限定 特別コース

盛夏を迎え、天然魚が最も美味しい季節となりました。

天然物活魚料理 さかな波波では、毎朝自ら市場で吟味した旬の天然魚を使用し、この季節ならではの特別コースをご用意しております。

淡路島産の天然活〆鱧、京北の天然鮎、岩ガキ、剣先いか、天然あわびなど、夏を代表する味覚を存分にお楽しみください。

                           一名様よりご予約を承ります。

天然活〆淡路島産 はもしゃぶしゃぶコース

                                                                                 お一人様　15,000円（税込）

夏の味覚「天然活〆鱧」を、様々な調理法で味わい尽くす人気のコースです、

• 天然物お造り
• はも落とし
• はも焼霜造り
• はも白焼
• はもたれ焼き
• はも天ぷら・フライ
• はもしゃぶしゃぶ
• 締め（にゅうめん または 雑炊）
• デザート

天然京北鮎 炭火焼と はもしゃぶしゃぶコース

                                                                                    お一人様　18,500円（税込）

香り高い天然京北鮎と、淡路島産天然活〆鱧を一度にお楽しみいただける、夏限定の贅沢なコースです。

• 天然物お造り
• はも落とし
• 天然京北鮎 炭火焼
• 天然小鮎 天ぷら・唐揚げ
• はもしゃぶしゃぶ（小鍋）
• 鮎土鍋御飯
• デザート

夏 波波 特選コース

                                                                                         お一人様　25,000円（税込）

その日最良の天然魚を惜しみなく盛り込んだ、夏の最上級コースです。

• 天然岩ガキ
• 剣先いか
• 天然物お造り
• はも落とし
• 生うに
• 天然あわび
• 天然京北鮎
• はもしゃぶしゃぶ（小鍋）
• はも土鍋御飯
• デザート

ご予約について

• 一名様より承ります。
• 仕入れ状況により、お料理内容が一部変更となる場合がございます。
• 天然魚を最良の状態でご提供するため、事前のご予約をおすすめしております。

この夏だけの天然の美味しさを、ぜひ「さかな波波」でご堪能ください。

※お一人様に付きワンドリンクお願いいたします。

※飲食代金の5%を、奉仕料として、別途頂戴しております。