※写真イメージです。
夏季限定 特別コース
盛夏を迎え、天然魚が最も美味しい季節となりました。
天然物活魚料理 さかな波波では、毎朝自ら市場で吟味した旬の天然魚を使用し、この季節ならではの特別コースをご用意しております。
淡路島産の天然活〆鱧、京北の天然鮎、岩ガキ、剣先いか、天然あわびなど、夏を代表する味覚を存分にお楽しみください。
一名様よりご予約を承ります。
天然活〆淡路島産 はもしゃぶしゃぶコース
お一人様 15,000円（税込）
夏の味覚「天然活〆鱧」を、様々な調理法で味わい尽くす人気のコースです。
- 天然物お造り
- はも落とし
- はも焼霜造り
- はも白焼
- はもたれ焼き
- はも天ぷら・フライ
- はもしゃぶしゃぶ
- 締め（にゅうめん または 雑炊）
- デザート
天然京北鮎 炭火焼と はもしゃぶしゃぶコース
お一人様 18,500円（税込）
香り高い天然京北鮎と、淡路島産天然活〆鱧を一度にお楽しみいただける、夏限定の贅沢なコースです。
- 天然物お造り
- はも落とし
- 天然京北鮎 炭火焼
- 天然小鮎 天ぷら・唐揚げ
- はもしゃぶしゃぶ（小鍋）
- 鮎土鍋御飯
- デザート
夏 波波 特選コース
お一人様 25,000円（税込）
その日最良の天然魚を惜しみなく盛り込んだ、夏の最上級コースです。
- 天然岩ガキ
- 剣先いか
- 天然物お造り
- はも落とし
- 生うに
- 天然あわび
- 天然京北鮎
- はもしゃぶしゃぶ（小鍋）
- はも土鍋御飯
- デザート
ご予約について
- 一名様より承ります。
- 仕入れ状況により、お料理内容が一部変更となる場合がございます。
- 天然魚を最良の状態でご提供するため、事前のご予約をおすすめしております。
旬は、その瞬間にしか味わえません。
この夏だけの天然の美味しさを、ぜひ「さかな波波」でご堪能ください。
※お一人様に付きワンドリンクお願いいたします。
※飲食代金の5%を、奉仕料として、別途頂戴しております。
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波波コース料理
(全て天然物、要予約1名様より)
薦め(すすめ)コース 10,000円
5～6品料理
極み(きわみ)コース 15,000円
さかな波波の推奨献立コース。7～8品
最上(さいじょう)コース 23,000円
旬の最上を、余すことなく。8～9品
逸品 特別誂え(いっぴん とくべつ あつらえ)コース 35000円
気候、天候、海の状態によって内容が変わる『その日限り』の贅沢。最高に誂える特別献立 。
※お一人様に付きワンドリンクお願いいたします。
※飲食代金の5%を、奉仕料として、別途頂戴しております。
(価格は税込みです)
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日曜・祝日限定
事前予約コースのご案内
ご家族のお集まり、お誕生日のお祝い、
大切なご接待、記念日のお食事など、
特別なひとときに合わせた事前予約コースを承っております。
ご用途やご予算に合わせて丁寧にご用意いたします。
落ち着いた空間で、
ゆっくりと旬を味わう贅沢な時間をお過ごしください。
※日曜・祝日は事前予約制となっております。
※コース内容・ご予算などお気軽にご相談ください。
※お一人様に付きワンドリンクお願いいたします。
※飲食代金の5%を、奉仕料として、別途頂戴しております。
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お昼1日1組限定！特別貸し切り！コース！
(要予約2名様より)
至高(しこう)コース 32000円(価格は税込み)
お昼①12:00②13:00③14:00④15:00お好きな開始時間をお選びいただけます。
お客様だけの特別な空間。
御旅行の大切な時間に。記念日に。お客様接待に。どうぞ！
完全予約制(事前予約2名様より)
※お一人様に付きワンドリンクお願いいたします。
※飲食代金の5%奉仕料として、10%貸切料として、別途頂戴しております。
36800円(1名様 税、奉仕料、貸切料込金額)
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