貝類、珍味・あて、 酢の物

天然物磯の香り

利尻昆布の旨味

10月～4月　

季節の美味しい牡蠣を厳選しています。

お酒が進む美味しいものをセットにしました。

新潟県村上より、本物の5㎏塩引き鮭です。

無添加塩辛です。

なめろうに合うその日の魚と、京都加藤商店さんの特上のお味噌でお作りします。

備長炭で炙ります。

福井県産の国産物です。お茶漬けにも合います。

自家製無添加さっぱり仕上げました。

ジンタンと呼ばれるサイズがベスト！
骨まで柔らかく食べれます。

こりこり触感。

香りがよく、粘りがあります。